Stage de diététique chinoise 2008.

Stages consacrés à ;

l'étude des bases de la diététique chinoise,
l'étude et la classification des principaux produits,
l'élaboration de recettes simples,
l'étude du traitement des affections courantes par la diététique.

 

Enseignante :

Joëlle VASSAIL, praticienne de médecine chinoise à Grenoble, rédactrice de la rubrique « diététique » dans la Lettre de Chuzhen, professeur de médecine chinoise à l'Institut CHUZHEN ainsi qu'au CEDRE.

Contenu du stage

La diététique est un moyen thérapeutique de la médecine chinoise que le patient peut facilement mettre en oeuvre. Lors de la consultation, le praticien ne peut faire l'économie de se renseigner sur les habitudes quotidiennes de son malade et de lui proposer, si nécessaire, de corriger des erreurs alimentaires. Lors de ce cours, Joëlle Vassail fera le point sur les données fondamentales de cette approche chinoise de l'alimentation, donnera des exemples précis concernant notre alimentation moderne et proposera des recettes faciles à mettre en oeuvre. Le but du stage est de permettre aux praticiens et futurs praticiens de disposer d'un outil simple et efficace afin de pouvoir conseiller pratiquement leurs patients lors de la consultation.

Objectifs

Étude des bases de la diététique chinoise, étude et classification des principaux produits, élaboration de recettes simples, étude du traitement de certaines affections par la diététique.

Durée et dates

8 jours de formation en 2 sessions de 4 jours
première session du 3 au 6 avril 2009
deuxième session du 19 au 22 juin 2009

Lieu

Institut Chuzhen de Médecine Chinoise
10, bd Bonne-Nouvelle
Escalier A - 2ème étage
75010 Paris - France

Métro : Ligne 4 - Station Strasbourg St Denis (sortie : bd. Bonne-Nouvelle)
Métro : Ligne 8 et 9 - Station Bonne-Nouvelle (sortie : rue Mazagran)

Accessibilité

Ce stage peut être suivi par tout étudiant qui maîtrise les fondements théoriques de la médecine chinoise et par tout praticien en activité.

Inscription à ce stage

Pour toute inscription à un stage, vous êtes priés de prendre contact avec le secrétariat de l'Institut Chuzhen, au 01 48 00 94 18, afin d'obtenir un dossier d'inscription. Vous pouvez aussi vous rendre directement au secrétariat de l'Institut Chuzhen, (toutes nos coordonnées en cliquant ici). Le nombre de participants étant limité pour chacun des stages, il est vivement conseillé de réserver sa place à l'avance.

Cliquez ici pour faire une pré-inscription au stage de diététique 2009.